八つ橋 紹介|小龍屋・和風支店 忍者ブログ

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八つ橋 紹介

八つ橋を紹介します。
京都お土産の定番ですよね。
私も買ったことがあります。

八つ橋とは
京都を代表とする和菓子の一つです。
明治時代、京都駅で販売されたことをきっかけとして、
認知されるようになり、人気になったそうです。

米粉、砂糖、ニッキを混ぜて蒸し、
薄く伸ばした生地を焼き上げた煎餅の一種。
長軸方向に凸になった湾曲した長方形をしている。

蒸し終えて薄く伸ばした生地を焼き上げずに、
一定サイズに切り出したものを生八つ橋という。
私は、生八つ橋の方が好きですね。


上記内容の一部は、八ツ橋(Wikipedia)から引用しています。


最初は、普通の八つ橋です。

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王道ですね。
枚数は目的に合った数を選びたいですね。



続いては、生八つ橋です。

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生地がニッキと抹茶の2種類です。
こちらも、王道ですね。



次は、チョコです。

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八つ橋と生八つ橋、両方ありました。
チョコは、何でも合いますね。



最後は、クレープです。

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感想(8件)


生八つ橋に、苺ゼリー、チョコクリーム、
ばななクリームびの3種類あるようです。
普通に、生八つ橋の中身が違うものだと思うのですが、
どうなのでしょうかね。(-_-)ウーム



昔は、今のように種類が多くなかったと思いますが、
今は、チョコをはじめ、様々な種類があります。
お土産を買うのも、すごく迷ってしまいますね。

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