和菓子のすあまを紹介します。
知らない方もいるかもしれませんが、
私は子供のころよく食べました。
すあまとは
漢字では、寿甘か素甘と書くようです。
私には、ひらがなが馴染みやすいですかね。
作り方は、上新粉を湯でこねて蒸し、
砂糖を加えて熱いうちにつきあげるそうです。
実際に作ったことは、私には無いですけどね。( ̄∇ ̄)
未着色のものは、白だが、
食紅でピンク色にして、
紅白のセットにすることがあるようです。
縁起物ですね。(-^口^-)
上記内容の一部は、
すあま(Wikipedia)から引用しています。
ネットではあまり売っていないようです。
一応、以下のものがありました。
業務用なので、多いですね。
でも、近所の人と分ければ大丈夫・・・。
すあまは、最近食べてない気がするので、
見かけたら、買って食べたいですね。
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http://kotatsuya.edoblog.net/food/suamaすあま 紹介