蕎麦とは
蕎麦の実を原料として加工した、日本の麺の一種。

中華そばと区別して、日本そばと呼ばれることもあります。
でも、やっぱり、蕎麦と聞いたら、日本蕎麦ですよね。(≧▽≦)

暖かいものも、冷たいものもあります。
どちらも、美味しいですけど、私は、冷たい方が好きですね。

高級なものは、1000円以上するものもありますが、
安いものだと、立ち食いそばやカップめんなどで、
500円以下のものもありますね。
私は、大体安いものが多いです。(￣∇￣)

場所によっても、違いがありますね。
私は、旅行とか行かないので、あまりその場所特有の蕎麦とか、
食べたことは、少ないですけど。(;＾◇＾;)ゝ ｲﾔｧ

注意すべきところは、アレルギーでしょうかね。
かなり昔になるかもしれないですが、
学校の給食で、蕎麦アレルギーが出て、
亡くなった方がいらっしゃいます。
このニュースを見た時は、すごく驚きましたね。
気を付けたいですね。(-＿-)ｳｰﾑ

上記内容の一部は、蕎麦（WikiPedia） から引用しています。



まず、紹介するのは、信州蕎麦です。

信州そばセット

信州蕎麦も有名ですよね。
こちらは、そばの3種類セットです。
3種類あると、食べ比べができて、良いですね。


次は、十割蕎麦です。

十割蕎麦 4人前セット

十割とは、つなぎをなしで、全て蕎麦粉を使用して作っているものです。
ただし、こちらは、約1%小麦たん白を使用されているようです。
十割蕎麦は、値段的には高いですが、蕎麦としての味が、強いですね。


最後は、変わり種です。v(￣ｰ￣)v

大葉切り蕎麦

大葉蕎麦という、大葉の粉末を練りこんだ蕎麦です。
大葉は、愛知県産の大葉とのことです。
さらに、職人の手作りというのがいいです。(*＞∀＜*)



蕎麦は年中食べますが、やっぱり、かかせないのは、
年越し蕎麦でしょうかね。
私は、毎年食べていますよ。(*^-ﾟ)vｨｪｨ♪