千枚漬け 紹介|小龍屋・和風支店 忍者ブログ

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千枚漬け 紹介

千枚漬けを紹介します。
京都の漬物です。
何度か食べたことがあります。

千枚漬けとは
蕪(かぶ)を薄く切って、昆布、唐辛子とともに
酢漬けにしたものです。

特に、京野菜の聖護院かぶを使用するそうです。
京野菜は、珍しいものも多いですよね。

蕪を千枚と言えるほど、薄く切って作るのが、
名前の由来と言われているそうです。
これは、納得の名前ですね。(^◇^)v


上記内容の一部は、千枚漬け(Wikipedia)から引用しています。


まずは、普通の千枚漬けです。

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こちらは、聖護院かぶらとりんご酢を
使っているそうです。
美味しそうです。(-^口^-)



次は、千枚漬けの酢です。

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感想(1件)


こういうものも売っているのですね。
初めて知りました。



最後は、秋田の千枚漬けです。

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感想(2件)


原材料名を見ると、
まくわうり
というものを使用しているそうです。
味の違いを食べ比べてみたいですね。



思ったより、商品が少なかったですね。
やっぱり、地元に行かないと、買えない
というのが良いのでしょうかね。

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