かりんとう 紹介|小龍屋・和風支店 忍者ブログ

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かりんとう 紹介

かりんとうを紹介します。
甘くてかたいお菓子です。
今は、種類も豊富ですよね。

かりんとうとは
小麦粉を砂糖、水、イーストや食塩、重曹などと共に
練り合わせて棒状に成形した生地を、植物油で揚げ、
黒砂糖や白砂糖で作った蜜を絡めて乾燥させたもの。
結構大変な作業の気がしますね。

庶民が慣れ親しんだ駄菓子としてのかりんとうもあるが、
高級和菓子店の商品としてのかりんとうもあります。
高級なものは、食べたことないですね、私は。

場所により違いがあるようです。
関東では、比較的柔らかくて軽いそうです。
関西では、比較的硬めだそうです。
東北地方では、円盤状や煎餅に似た形状など、
さらに種類に違いがあるようです。

上記内容の一部は、かりんとう(Wikipedia)から引用しています。


まずは、9種類入っているものです。

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野菜、きんぴらごぼう、むらさきいも、胡麻、
黒糖、洗双糖、紅茶、コーヒー、ゆずこしょう
の9種類のようです。
紅茶とかは、どんな味なのでしょうかね。



次は、酒粕です。

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甘酒が人気だから、それに合わせたものでしょうかね。
ちなみに、私は酒粕が嫌いです。(ノ◇≦。)



続いては、きな粉です。

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この商品ではないですが、
きな粉かりんとうは、食べたことありますね。
美味しいですよ。



最後は、お茶です。

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新茶かりんとうです。
季節限定らしいですよ。
これは、食べてみたいですね。



種類が多いと思いましたが、
本当に色々とありました。
野菜関係もいくつかありましたが、
健康ブームで登場したのでしょうかね。

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